昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目融合了食品科学和食品技术两大领域。通过昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目的学习，学生能够全面掌握食品科学和食品技术领域的综合性理论和实践知识，且有机会参与研究项目研究或产业实习，从而使这些知识和技能得到灵活运用。昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目的毕业生能够促进全球高质量、安全且具有营养价值的食品生产，对食品和食品生产的全球政策有更深入的理解，具备一定的领导能力、研究能力和解决问题的能力，并能够将这些技能用于应对全球温饱问题。昆士兰大学食品科学与技术硕士（1.5年制）项目适合那些想扩宽就业渠道，进入政府、商业机构、社区和研究部门从事食品科学和技术领域工作的专业人士。
具有食品科学、食品技术或食品工程专业的学士学位（或同等学历），本科GPA需要达到4.5/7或同等水平
| 类型 | 总分要求 | 小分要求 |
| 雅思 | 6.5 | L:6 | R:6 | W:6 | S:6 |
| 托福 | 87 | L:19 | R:19 | W:21 | S:19 |
| PTE | 64 | L:60 | R:60 | W:60 | S:60 |
| 序号 | 课程介绍 | Curriculum |
| 1 | 食品安全与质量管理 | Food Safety & Quality Management |
| 2 | 食品保藏原理 | Principles of Food Preservation |
| 3 | 食品化学与分析 | Food Chemistry & Analysis |
| 4 | 食品微生物学原理 | Principles of Food Microbiology |
| 5 | 农业研究方法 | Agricultural Research Methodologies |
| 6 | 高级食品材料科学 | Advanced Food Materials Science |
| 7 | 食品感官与身体评估 | Food Sensory & Physical Assessment |
| 8 | 食品生物工艺 | Food Bioprocessing |
| 9 | 食品产品与加工设计 | Food Product and Process Designs |
| 10 | 食品加工技术 | Food Processing Technology |
| 11 | 高级功能性食品 | Advanced Functional Foods |
| 12 | 食品微生物学与生物技术 | Food Microbiology and Biotechnology |
| 13 | 农村产业与社区领导力 | Leadership in Rural Industries and Communities |
| 14 | 农业的全球性挑战 | Global Challenges in Agriculture |
| 15 | 农业企业价值链管理 | Agribusiness Value Chain Management |
